Beschreibung
Entfetteter Bio-Kakao, ohne Aromastoffe und Verdickungsmittel. Zusammengestellt von Bauernorganisationen des Fairen Handels. Hervorragende Qualität, ideal für die Zubereitung von Kuchen und Desserts oder einer köstlichen heißen Schokolade. Criollo-Kakao. Criollo ist die wegen ihrer Qualität, ihres Aromas und ihres Geschmacks am meisten geschätzte Kakaosorte. Sie ist sehr aromatisch und weniger bitter als Forastero, die am häufigsten vorkommende Sorte. Es wird geschätzt, dass der Criollo-Kakao weniger als 3 % der weltweiten Kakaoproduktion ausmacht, da die Pflanze sehr empfindlich und weniger ertragreich ist als andere Sorten. Laktose- und glutenfrei.
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